Guanciale di Maiale Nero d’Aspromonte
11,70 €
peso 400 gr. circa
Il guanciale si ricava dalla guancia del suino e questo lo contraddistingue dalla pancetta (che si ottiene dal ventre). La consistenza della sua carne, l’intensità che lo caratterizza dal punto di vista organolettico, l’alta qualità della golosissima parte grassa sono inconfondibili doti che gli permettono di essere da sempre l’ingrediente più prelibato e di prima scelta nella creazione di tanti piatti culinari.
Ingredienti
Guanciale di Maiale Nero d’Aspromonte, peperoncino piccante in polvere, sale, pepe nero.
Prodotto no OGM, senza glutine, coloranti e lattosio.
NO OGM
SENZA GLUTINE
SENZA COLORANTI
SENZA LATTOSIO
Come nasce il Guanciale di Maiale Nero d'Aspromonte
La carne del taglio interessato si lascia riposare per 24/48 ore, e successivamente si passa ad una fase di salatura, per farlo nuovamente riposare per i sei giorni successivi. Quindi viene aggiunto il peperoncino dolce o piccante, e il pepe nero, e si lascia riposare per almeno altri 60 giorni.
Valori nutrizionali per 100g
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Valore energetico |
1083 KJ / 259 kcal |
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Grassi |
18,2 g |
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di cui Saturi |
6,1 g |
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Carboidrati |
0,3 g |
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di cui Zuccheri |
0 g |
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Proteine |
23,5 g |
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Sale |
1,4 g |
Costo
€29,26/kg
Per garantire la freschezza e la miglior qualità del prodotto, tutti gli ordini verranno spediti nella giornata di martedì e/o mercoledì.
Prodotto no OGM, senza glutine, coloranti e lattosio.
Informazioni aggiuntive
| Tipologia | Piccante |
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