Salumificio / macelleria Gastronomia
bruno piccolo
Dal 1965 la famiglia Piccolo custodisce i segreti della lavorazione artigianale dei salumi calabresi.
Qualitร Certificata
Carni certificate e periodicamente controllate
Lavorazione Artigianale
Prodotti lavorati a mano secondo la tradizione calabrese
Allevamento Naturale
Animali allevati allo stato semi-brado nell’Aspromonte
Il Nostro Viaggio: Passione, Tradizione E Innovazione
La mia storia รจ sempre stata guidata dallโindipendenza e dal desiderio di costruire qualcosa di unico. Dopo anni di formazione e crescita, ho deciso di investire nel mio paese natale, Locri, insieme a mia moglie Nunzia. Qui รจ nata la nostra prima macelleria, con unโidea innovativa: unire tradizione e modernitร per offrire unโesperienza nuova ai nostri clienti.
Dal 2006 ad oggi, il nostro progetto si รจ evoluto, portando alla nascita del “Piccolo Salumificio“, simbolo di qualitร e artigianalitร . Abbiamo puntato sul Maiale Nero dโAspromonte, partecipando alle piรน importanti fiere del settore per portare la nostra passione oltre i confini locali.
Oggi, il nostro punto vendita รจ un luogo in cui tradizione e innovazione si incontrano per offrire prodotti dโeccellenza.
100% Artigianali
i nostri prodotti
Scoprite sul nostro shop online le specialitร gastronomiche Bruno Piccolo. Dal salumificio alla vostra tavola, portiamo le prelibatezze della tradizione calabrese direttamente a casa vostra con un click
stagionati
freschi
sughi
le nostre specialitร
i piรน venduti
Uno sguardo a chi sono stato ieri
La mia storia รจ sempre stata guidata dallโindipendenza e dal desiderio di costruire qualcosa di unico. Dopo anni di formazione e crescita, ho deciso di investire nel mio paese natale, Locri, insieme a mia moglie Nunzia. Qui รจ nata la nostra prima macelleria, con unโidea innovativa: unire tradizione e modernitร per offrire unโesperienza nuova ai nostri clienti.
Dal 2006 ad oggi, il nostro progetto si รจ evoluto, portando alla nascita del “Piccolo Salumificio”, simbolo di qualitร e artigianalitร . Abbiamo puntato sul Maiale Nero dโAspromonte, partecipando alle piรน importanti fiere del settore per portare la nostra passione oltre i confini locali.
Oggi, il nostro punto vendita รจ un luogo in cui tradizione e innovazione si incontrano per offrire prodotti dโeccellenza.
Uno sguardo
a chi siamo oggi
Negli ultimi anni, la nostra realtร รจ cresciuta in modo straordinario. Nel 2023 ha preso vita il progetto della nuova Macelleria Gastronomia Bruno Piccolo con annesso il Piccolo Salumificio, e nel 2024 la nostra attivitร รจ diventata la grande realtร che abbiamo sempre immaginato. I nostri nuovi spazi, moderni e funzionali, ospitano unโampia offerta.
I nostri ambienti
Bruno Piccolo Macelleria Salumeria รจ piรน di un punto vendita: รจ unโesperienza di gusto e qualitร . Nei nostri spazi moderni troverai:
Macelleria e Salumeria โ Carni selezionate, salumi artigianali e formaggi dโeccellenza.
Gastronomia e Pronto Cuoci โ Piatti pronti e specialitร da cucinare a casa.
Ristorazione e Fast Food โ Dallโaperitivo ai pasti veloci, senza rinunciare alla qualitร .
Enoteca e Area Espositiva โ Vini, liquori e prodotti tipici selezionati.
Il Piccolo Salumificio
Tradizione, innovazione e sicurezza alimentare si incontrano nel nostro salumificio, dove la nostra passione per la lavorazione delle carni del Maiale Nero dโAspromonte si traduce in prodotti di altissima qualitร . Selezioniamo le migliori materie prime, seguiamo rigorosi controlli igienico-sanitari e combiniamo tecniche artigianali con le piรน avanzate tecnologie per garantire salumi genuini, sicuri e dal gusto autentico.
Qualitร garantita โ Selezione attenta delle carni e rigorosi controlli HACCP.
Sicurezza alimentare โ Analisi di laboratorio e Shelf Life certificata.
Eccellenza artigianale โ Lavorazione tradizionale con innovazione continua.
Produciamo salumi di Maiale Nero d’Aspromonte
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Maiale Nero D'Aspromonte
Selezioniamo solo carne pregiata di Maiale Nero dโAspromonte, allevato in uno stato semibrado e nutrito in modo naturale. Questo garantisce carni piรน tenere, saporite e salutari, perfette per insaccati di qualitร superiore che esaltano la tradizione calabrese.
